Recétas noveládas
11 agosto, 2019
Categoría: Recetas
¿Cómo preparár «Biltong»? o séa, cárne séca.
26 marzo, 2018
Bíltong en úno de los plátos típicos de los sudafricános. En los princípios de la colonización de ése território, éra úna manéra de secár las cárnes con vinágre y espécias pára que en sus lárgos viájes con las caravánas, tuviésen aliménto y que duráse. Podían usár tódo típo de cárnes, si bién lo normál sería la ternéra, los antílopes y hásta los avestrúces.
La verdád es que es úna recéta muy símple de hacér, es muy sabrósa y como se consérva múcho tiémpo, pués vále la péna el esfuérzo.
Descargár aquí
Haz clic para acceder a 1154r_biltong.pdf
http://www.evilfoto.eu/pagina_cuentos/cuentos_n04.htm
Cáquis sécos «Hoshigaki»
5 enero, 2017
El cáqui o káki, que en mi juventúd y todavía ahóra se le lláma Palosánto, es úna fruta de la cual siémpre he disfrutádo.
Núnca había sabído que al iguál que los hígos, éste frúto se puéde secár. Lo descubrí al ver úna película japonésa en blánco y négro de los áños 30 o 40. Un níño éra acusádo por su mádre adoptíva de róbar éstos deliciósos frútos sécos… y yo quíse sabér qué éra éso tan buéno y cómo hacérlo.
La explicación de ésta recéta culinária la podéis leér aquí:
http://www.evilfoto.eu/pagina_cuentos/cuentos_65.htm
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Recétas curiósas y noveládas
27 mayo, 2016
Pués en ésto de las recétas, se súman cuátro de mis intereses más arraigádos, el comér bién, el escribír, el viajár y la fotografía.
Así es que he puesto úna série de curiósas recétas, con su pequéña história, o séa noveláda y con abundántes fótos pára que quéde tódo muy cláro.
Espéro que álguna os gúste, y cláro, cualquiér comentário es bienvenído.
Emílio
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Cósas de Emílio 