¿Cómo preparár «Biltong»? o séa, cárne séca.

http://www.evilfoto.eu/pagina_cuentos/1154r_biltong.pdf

http://www.evilfoto.eu/pagina_cuentos/cuentos_n04.htm

 

Bíltong en úno de los plátos típicos de los sudafricános. En los princípios de la colonización de ése território, éra úna manéra de secár las cárnes con vinágre y espécias pára que en sus lárgos viájes con las caravánas, tuviésen aliménto y que duráse. Podían usár tódo típo de cárnes, si bién lo normál sería la ternéra, los antílopes y hásta los avestrúces.

La verdád es que es úna recéta muy símple de hacér, es muy sabrósa y como se consérva múcho tiémpo, pués vále la péna el esfuérzo.

http://www.evilfoto.eu/pagina_cuentos/1154r_biltong.pdf

http://www.evilfoto.eu/pagina_cuentos/cuentos_n04.htm

 

 


2 respuestas a “¿Cómo preparár «Biltong»? o séa, cárne séca.

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