¿Cómo preparár «Biltong»? o séa, cárne séca.
26 marzo, 2018
Bíltong en úno de los plátos típicos de los sudafricános. En los princípios de la colonización de ése território, éra úna manéra de secár las cárnes con vinágre y espécias pára que en sus lárgos viájes con las caravánas, tuviésen aliménto y que duráse. Podían usár tódo típo de cárnes, si bién lo normál sería la ternéra, los antílopes y hásta los avestrúces.
La verdád es que es úna recéta muy símple de hacér, es muy sabrósa y como se consérva múcho tiémpo, pués vále la péna el esfuérzo.
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http://www.evilfoto.eu/pagina_cuentos/cuentos_n04.htm